Les goûters-maths prennent pour prétexte un goûter pour parler de maths, ou bien prennent l’excuse de parler de maths pour organiser un goûter. Cela dépend du point de vue et des séances.

L’ambition est de fournir des pistes pour s’amuser en cuisine en utilisant les mathématiques. L’objectif est de susciter votre propre créativité afin de voir la cuisine comme un lieu amusant où l’on peut se permettre d’explorer et de vulgariser les mathématiques. 

Pour Hugo Duminil-Copin, mathématicien, médaille Fields 2022, c’est une invitation à voir, sentir et goûter les mathématiques. Les géodésiques prennent forme grâce à la pâte à sucre et aux donuts. Les pavages, dont certains ont été découverts peu avant la réalisation de ce livre, se transforment ici en cookies à croquer. Et les tessellations de Voronoï, se dessinent sous nos yeux avec l’aide d’un ingénieux craquelin. C’est une invitation gourmande et savante à explorer des mathématiques sous un jour nouveau. Offrant une approche concrète de concepts parfois ardus, montrant, au passage, que les mathématiques ne se limitent pas au calcul mental. Mais plus encore, redécouvrons le plaisir d’apprendre, sans pression ni démonstrations laborieuses entre des créations appétissantes et des idées fascinantes.